福州人注意!渔博会最强观展攻略来了!仅对外开放一天

小刚 阅读:200 2019-06-02 05:31:04 来源:网络整理

福州人注意!渔博会最强观展攻略来了!仅对外开放一天

N海都记者朱丽萍陈海容/文
肖春道马俊杰/图
来了!来了!
千呼万唤
一年一度的渔!博!会!
又来啦!
超过500斤的世界最大鱼丸、330斤的巨型石斑鱼、单只达半斤的黑虎虾、长4.5米的超长海带……昨日上午,2019海峡(福州)渔业周·中国(福州)国际渔业博览会在海峡国际会展中心开幕,众多海上巨无霸亮相,让人大饱眼福。
据悉,渔博会为期3天,展会规模达4.6万平方米,共吸引34个国家和地区的近400家企业参展,现场展出来自全球的惊奇水产、各色美食。此外,此次展会还首次把稻渔综合种养搬到了现场。

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2019海峡(福州)渔业周暨中国(福州)国际渔业博览会开幕
最长的海带,世界最大的鱼丸
现场全是人人人人人
人人人人人人……

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在6号馆内,“世界最大鱼丸”今年再度邀请观众见证世界纪录。
这颗“鱼丸王”的直径达82.5cm,重量达278.8公斤,也就是557.6斤!妥妥的巨无霸啊!经世界记录首席认证官官方认证,福州巨无霸鱼丸自我突破成功,它是目前世界上最大的包心丸!

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活动现场,这个巨无霸鱼丸在众人的帮忙下,正式入锅开煮,据说光煮熟都要八九个小时!吃这么大的鱼丸,可能还要等等,不过现场千人大锅煮鱼丸已经开吃了!

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500斤金枪鱼,上演“解体秀”
你见过500斤的金枪鱼吗?如此大的金枪鱼,该如何切割?昨日上午,在7号展馆,一场别开生面的金枪鱼“解体秀”,吸引众多市民驻足观看。

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现场切割五百多斤的蓝鳍金枪鱼
只见一位师傅利用不同的刀具,采用不同的切割手法,开始对这条重达500斤的金枪鱼进行解体。历经去头、分离赤身、分离鱼腩、剔除中落、处理鱼肉等,整条鱼按各个部位,一一分割。
“为了确保鱼肉的鲜美,金枪鱼一打捞上来,就要把鱼鳃去掉,并且放掉全身的血,然后用冰块覆盖住全身,全程温度保持在0℃到4℃,运回来后,要保证在7天内端上餐桌。”参展商介绍,金枪鱼肉从鱼背至鱼腹一般分为赤身、中腹、大腹三种。通常,食用金枪鱼一般有大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼等。
330斤巨型石斑,来自远洋捕捞

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市民和两百多斤的大石斑鱼合影
记者在7号展厅,还看到不少来自南太平洋的远洋捕捞水产,其中,张牙舞爪的大章鱼,每只都有二三十斤。此外还有重达330斤的巨型石斑鱼、重达10斤的马鲛鱼。“330斤重的石斑鱼,还有大章鱼、大鱿鱼等均来自南太平洋。”宏东渔业工作人员介绍说,展会上的各种巨型水产,主要来自远洋捕捞。

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半斤多重的黑虎虾

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来自日本的水产
记者了解到,大石斑鱼每吨售价6万多元;单只半斤的黑虎虾,每斤大约100元。
而在8号馆,则设置了国际展区和海鲜食材展区,标准展位达354个,共有132家参展企业。国际展区邀请了来自日本、澳大利亚、加拿大、韩国、马来西亚等34个国家和地区的38家企业参展。

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大章鱼,每只重达二三十斤
上万尾金鱼,同场争奇斗艳

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全场总冠军蝶尾龙睛

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国寿王樱花兰寿
6号馆设置了水产加工展区、渔业机械展区两大展区,共计60家参展企业。记者看到,现场展出了宽60厘米、长4.5米的世界最长海带,以及重达557.6斤、直径82.5厘米的世界最大鱼丸。
而5号馆,则在举行2019年中国(福州)世界金鱼大赛。本次大赛邀请了国内四大流派的金鱼养殖企业以及来自全球重要金鱼产区的金鱼养殖企业参加。
记者现场看到,18个组别的上万尾金鱼同场争奇斗艳,最终“蝶尾龙睛”斩获本届金鱼大赛冠军。
逛展提醒:仅6月1日对市民开放

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